Kochkurse anbieten: so kommen jede Woche Teilnehmer

Viele Menschen kochen hervorragend, backen gern und möchten daraus ein Einkommen machen. Kochkurse anbieten geht mit wenig Kapital und sofort, schwierig ist aber, jede Woche Teilnehmer zu haben, ohne ständig neu Werbung zu posten. Dieser Leitfaden geht Kursformat, Preis, Wochenplan und Online-Buchung durch, damit Ihre Kurse regelmäßig voll werden.

Kurz zusammengefasst: Wer Kochkurse anbieten will, erledigt diese 7 Dinge:

1. Kursformat und Zielgruppe wählen
2. Den Preis pro Person richtig kalkulieren
3. Einen festen Wochenplan festlegen
4. Online buchen mit automatischer Summe
5. Privatkurse und Teambuilding anbieten
6. Fotos und Videos im Kurs machen
7. Auf Google Maps erscheinen und eine englische Version anbieten

1. Kursformat und Zielgruppe wählen

Bevor Sie einen Kurs ausschreiben, klären Sie: Wer lernt, und wozu? Jede Gruppe braucht ein anderes Format:

• Einzelkurse von 2 bis 4 Stunden: 2 bis 3 Gerichte kochen und gemeinsam essen. Ideal für Einsteiger, Freundesgruppen und Touristen.
• Kursreihen: etwa Brotbacken in 6 Terminen, für alle, die gründlich lernen oder verkaufen wollen.
• Kinderkurse mit einem Elternteil, meist am Wochenende.

Einzelkurse mit 2 bis 3 Gerichten verkaufen sich an Einsteiger am leichtesten. Foto: JESHOOTS.com (CC0).

Geben Sie jedem Kurs einen Namen, der die Gerichte nennt, etwa „Spätzle und Rouladen“, dazu die Gerichteliste, Dauer, Niveau und die maximale Teilnehmerzahl. So sieht jeder sofort, ob der Kurs passt.

2. Den Preis pro Person richtig kalkulieren

Der Preis gilt pro Person und deckt Zutaten, Ihre Kurszeit, Abnutzung der Geräte, Strom und Gas, Miete bei einer Mietküche sowie Ihren Gewinn. Einfache Methode: Addieren Sie die Gesamtkosten eines vollen Kurses und teilen Sie durch die Mindestteilnehmerzahl, ab der Sie den Kurs durchführen.

Schreiben Sie, was enthalten ist: Zutaten, Schürze, Rezepte zum Mitnehmen, das gemeinsame Essen. Gibt es einen Marktbesuch, sagen Sie, dass er inklusive ist. Teilnehmer vergleichen mehrere Anbieter, und ein klarer Preis hilft ihnen, sich schneller zu entscheiden.

3. Einen festen Wochenplan festlegen

Jeden Termin einzeln in sozialen Netzwerken zu posten, kostet Zeit, und schnell wird einer vergessen. Geben Sie stattdessen jedem Kurs einen festen Wochentermin, zum Beispiel Spätzle samstags und sonntags vormittags, Brot donnerstags abends. Teilnehmer merken sich das leicht, und Sie planen die Zutaten einfacher.

Ein fester Plan hilft Teilnehmern, sich den Kurs zu merken, und gibt Ihnen eine verlässliche Vorbereitung. Foto: Skitter Photo (CC0).

Auf der Website kann dieser Plan automatisch die Termine der nächsten Wochen anzeigen und vergangene ausblenden. Ist ein Termin voll, markieren Sie ihn nur als „voll“; die Seite zeigt „Ausgebucht“ und er lässt sich nicht mehr wählen.

4. Online buchen mit automatischer Summe

Teilnehmer kommen oft zu zweit bis zu viert. Im Buchungsformular sollte man Kurs, Termin und Personenzahl wählen und sofort die voraussichtliche Summe sehen. Mit Gruppenrabatt, etwa 10 % ab 4 Personen, zieht die Summe ihn automatisch ab und weist ihn aus.

Eine Summe nach Personenzahl zeigt der Gruppe vor der Buchung, was sie zahlt. Foto: Agnieszka Bladzik (CC0).

Fügen Sie ein Notizfeld für vegetarische Ernährung oder Allergien hinzu. Nach dem Absenden kommt die Anfrage in Ihr WhatsApp oder wird zu einer Zeile in Google Sheets; wie das Formular entsteht, steht in der Google-Formulare-Hilfe. Sie bestätigen nur noch und erklären die Anzahlung.

5. Privatkurse und Teambuilding anbieten

Geburtstage, Klassentreffen und Firmen-Teambuilding sind große Buchungen, meist Tage im Voraus. Richten Sie einen Bereich Privatkurse ein: ab wie vielen Personen, ob Gerichte und Uhrzeit wählbar sind, ob Sie eine Rechnung ausstellen. Ein Button „Privatkurs anfragen“, der das Formular vorausfüllt, macht die Kontaktaufnahme leicht.

Privatkurse füllen außerdem ruhige Zeiten der Woche, etwa Mittwochnachmittag oder Freitagabend, wenn offene Kurse weniger Anmeldungen haben.

6. Fotos und Videos im Kurs machen

Fotos von Gerichten und Teilnehmern am Herd überzeugen mehr als jeder Text. Fotografieren Sie fertige Gerichte, Hände beim Kneten oder Rollen und das gemeinsame Essen am Schluss. Fragen Sie die Teilnehmer, bevor Sie Fotos mit Gesichtern veröffentlichen.

Das Foto vom gemeinsamen Essen zeigt, dass Teilnehmer ihr eigenes Gericht genießen. Foto: Jakub Kapusnak (CC0).

Tipps für Handyfotos finden Sie in Produktfotos mit dem Handy. Kurze Videos auf Instagram, TikTok oder Facebook sollten auf die Website verlinken, damit Zuschauer direkt zum Plan und zur Buchung kommen.

7. Auf Google Maps erscheinen und eine englische Version anbieten

Viele suchen „Kochkurs in der Nähe“ oder „cooking class“ auf dem Handy. Legen Sie mit der Anleitung Unternehmen bei Google Maps eintragen ein Profil an und verlinken Sie dort Ihre Website.

In einer Stadt mit vielen Touristen lohnt eine englische Version der Website. Marktbesuch und regionale Küche sind bei ausländischen Gästen beliebt, und sie buchen oft schon vor der Reise.

Website für Ihre Kochkurse kostenlos erstellen

Sie brauchen keine Agentur. Lesen Sie, wie Sie eine kostenlose Website erstellen, oder öffnen Sie die Vorlage für Kochschulen in der Bibliothek kostenloser Website-Vorlagen. Ändern Sie Kursnamen, Gerichte, Preis pro Person, Wochenplan, Köche und Kontakt und gehen Sie in etwa 5 Minuten online. Automatisch aktualisierte Termine, Gruppenrabatt, Privatkurse und ein Buchungsformular mit automatischer Summe sind schon eingebaut, dazu eine englische Version.